Bonjour,je baptise mon fils à la fin du mois et je n'ai pas d'idée pour le menu, en sachant qu'il y a une femme enceinte parmis nous et que je ne peux pas proposer certains aliments charcuterie, fruit de mer, etc... pouvez m'aider à élaborer quelque chose de bien pour mon petit bonhomme... s'il vous plait... merci d'avance! Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. En réponse à hannah_16573699 Bonjour,je baptise mon fils à la fin du mois et je n'ai pas d'idée pour le menu, en sachant qu'il y a une femme enceinte parmis nous et que je ne peux pas proposer certains aliments charcuterie, fruit de mer, etc... pouvez m'aider à élaborer quelque chose de bien pour mon petit bonhomme... s'il vous plait... merci d'avance!.. pourquoi pas, pour un baptême ?-Apéro avec toasts blancs tzatzikis, tarama blanc, etc..-Entrée coquilles st Jacques-Poisson merlu ou autre beurre blanc-Viande veau, poêlée salsifis-navets nouveaux, ou haricots blancs sans carottes ni sauce tomate !-fromages y 'en a plein de blancs, lol !-Dessert pavlova, ile flottante, St-Honoré, Omelette norvégienne très classe !Si j'ai d'autres idées, je reviens ! J'aime En réponse à Kallyste .. pourquoi pas, pour un baptême ?-Apéro avec toasts blancs tzatzikis, tarama blanc, etc..-Entrée coquilles st Jacques-Poisson merlu ou autre beurre blanc-Viande veau, poêlée salsifis-navets nouveaux, ou haricots blancs sans carottes ni sauce tomate !-fromages y 'en a plein de blancs, lol !-Dessert pavlova, ile flottante, St-Honoré, Omelette norvégienne très classe !Si j'ai d'autres idées, je reviens !Bonjour,C'est un peu trop serez-vous ? Est-ce que la formule "buffet pour l'entrée et le dessert" te plairai ? Est-ce que tu veux tout faire toi-même ? Est-ce qu'il faut des plats à réchauffer, à préparer la veille....?Bref, des détails qui seront bien utiles pour te répondre au J'aime En réponse à hannah_16573699 Bonjour,je baptise mon fils à la fin du mois et je n'ai pas d'idée pour le menu, en sachant qu'il y a une femme enceinte parmis nous et que je ne peux pas proposer certains aliments charcuterie, fruit de mer, etc... pouvez m'aider à élaborer quelque chose de bien pour mon petit bonhomme... s'il vous plait... merci d'avance!Je ne sais pas combien vous êtes mais tu peux proposer une terrine de poisson ou de viande en entrée ou une salade composée, puis du poulet des cuisses en sauce c'est une viande que tout le monde aime avec des fagots de haricots verts et un gratin de pommes de terre En dessert, dans ces occasions là moi je passe par le patissier !!!Sinon des gateaux style framboisier, ambassadeur, gateau au chocolat ...Si tu veux des recettes plus précises, dis le en nous donnant plus de détail sur le nombre de personne, le temps que tu as etc...Sylvie J'aime En réponse à Sylvie01 Je ne sais pas combien vous êtes mais tu peux proposer une terrine de poisson ou de viande en entrée ou une salade composée, puis du poulet des cuisses en sauce c'est une viande que tout le monde aime avec des fagots de haricots verts et un gratin de pommes de terre En dessert, dans ces occasions là moi je passe par le patissier !!!Sinon des gateaux style framboisier, ambassadeur, gateau au chocolat ...Si tu veux des recettes plus précises, dis le en nous donnant plus de détail sur le nombre de personne, le temps que tu as etc...Sylviequelques précisions nous serons 11 adultes, pas d'enfant sauf mon ptit bout mais lui il sera au lait de maman..., et une femme enceinte. le baptême aura lieu le 26 octobre. Merci pour vos propositions, le menu blanc me plait bien, c'est plutôt original comme idée, je pense faire une blanquette de veau avec du riz et en dessert passer par un patissier pour une pièce montée ou faire mes choux moi-même et y mettre de la glace goût crème brûlée. Par contre, je bloque encore sur l'entrée, tout le monde ne mange pas de poisson et la charcuterie est interdite à la femme enceinte... je voudrais quelque chose de rapide à faire mais qui sortirait un peu de l'ordinaire... J'attends vos propositions et merci encore!! J'aime En réponse à Sylvie01 Je ne sais pas combien vous êtes mais tu peux proposer une terrine de poisson ou de viande en entrée ou une salade composée, puis du poulet des cuisses en sauce c'est une viande que tout le monde aime avec des fagots de haricots verts et un gratin de pommes de terre En dessert, dans ces occasions là moi je passe par le patissier !!!Sinon des gateaux style framboisier, ambassadeur, gateau au chocolat ...Si tu veux des recettes plus précises, dis le en nous donnant plus de détail sur le nombre de personne, le temps que tu as etc...SylvieOu alors une terrine tu en trouveras certainement sur le site avec des produits blancs autres que st jacques si cela ne convient pas coupée en tranches bien régulières et servies sur un lit de salade d'endives. J'aime En réponse à Sylvie01 Je ne sais pas combien vous êtes mais tu peux proposer une terrine de poisson ou de viande en entrée ou une salade composée, puis du poulet des cuisses en sauce c'est une viande que tout le monde aime avec des fagots de haricots verts et un gratin de pommes de terre En dessert, dans ces occasions là moi je passe par le patissier !!!Sinon des gateaux style framboisier, ambassadeur, gateau au chocolat ...Si tu veux des recettes plus précises, dis le en nous donnant plus de détail sur le nombre de personne, le temps que tu as etc...Sylviesur le site, il y a une "terrine de champignons" je ne l'ai pas encore essayée, si ça t'intéresse, j'en fais une la semaine prochaine et je te tiens au courant du résultatEt bonne nuit, surtout ne stresses pas à l'avance ! moi j'ai un couscous pour 10 personnes à préparer pour demain midi et vu l'heure à laquelle je l'ai su, j'ai seulement eu le temps d'aller faire les courses j'en arrive !!Bizz ! J'aime En réponse à Sylvie01 Je ne sais pas combien vous êtes mais tu peux proposer une terrine de poisson ou de viande en entrée ou une salade composée, puis du poulet des cuisses en sauce c'est une viande que tout le monde aime avec des fagots de haricots verts et un gratin de pommes de terre En dessert, dans ces occasions là moi je passe par le patissier !!!Sinon des gateaux style framboisier, ambassadeur, gateau au chocolat ...Si tu veux des recettes plus précises, dis le en nous donnant plus de détail sur le nombre de personne, le temps que tu as etc...SylvieBonsoir,Ce n'est pas blanc, mais c'est simple, à préparer 3 jours à l'avance sans problème, c'est original et super super bonTerrine de lentilles et foie gras, sans oublier la confiture d'oignons/orange de LiliLà, tu vas me dire que ça ne joue pas avec la femme enceinte !!!??? Mais fait-on un menu sur la base d'une seule personne ???Sinon, là je pense que c'est pour tout le monde. Velouté au potiron et châtaigneEncore une fois, tu la prépares la veille et tu la réchauffe au dernier moment. Si tu soignes la présentation, c'est peut être une entrée froide terrine de légumes au coulis de poivronVoilà, pas d'autres idées...A+Lauryne J'aime En réponse à Sylvie01 Je ne sais pas combien vous êtes mais tu peux proposer une terrine de poisson ou de viande en entrée ou une salade composée, puis du poulet des cuisses en sauce c'est une viande que tout le monde aime avec des fagots de haricots verts et un gratin de pommes de terre En dessert, dans ces occasions là moi je passe par le patissier !!!Sinon des gateaux style framboisier, ambassadeur, gateau au chocolat ...Si tu veux des recettes plus précises, dis le en nous donnant plus de détail sur le nombre de personne, le temps que tu as etc...SylvieBonjour, En entrée blanche, je pense à des terrines ou mousses d'asperges blanches en bocal individuelles à servir avec une sauce au fromage blanc et herbes as des recettes sur le J'aime En réponse à hannah_16573699 Bonjour,je baptise mon fils à la fin du mois et je n'ai pas d'idée pour le menu, en sachant qu'il y a une femme enceinte parmis nous et que je ne peux pas proposer certains aliments charcuterie, fruit de mer, etc... pouvez m'aider à élaborer quelque chose de bien pour mon petit bonhomme... s'il vous plait... merci d'avance!Merci à toutes pour vos suggestions, après quelques essais j'ai enfin trouvé ce que j'allais faire pour mon menu "blanc"en entrée des aumonières 6 noix de st jacques-poireaux et 6 foie gras-champignon-pomme 2 recettes trouvées sur le site qui sont extras!en plat je reste sur ma blanquette de veau + riz + petit légumes blancs navet et salsifiet une pièce montée en dessert faite par le encore et à bientôt! 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Issude la liturgie juive, il est la coupe de bénédiction que le Christ lui-même donna à ses disciples lors de l’Institution de l’Eucharistie, à la veille de sa Passion. Aujourd’hui, lors de la liturgie eucharistique, il reçoit le vin qui, par la prière de consécration, devient le Sang du Christ versé pour le salut des hommes.

Arrêtez de stresser dès l’aube, CuisineAZ vous aide à bien commencer votre journée en vous proposant 15 recettes de petit déjeuner à préparer la veille. De quoi gagner un temps précieux au lever du jour ! Le matin vous manquez de temps pour préparer un bon petit déjeuner. Vous êtes mal réveillée, ou pire vous avez trop traîné au lit et êtes en retard. Résultat ? Vous perdez encore plus de temps à préparer à manger pour les enfants, ce qui vous met cette fois-ci vraiment très, très en retard, ou bien vous mangez n’importe quoi au p’tit déj’, ou pire encore, vous sautez ce repas pourtant si important pour tenir bon toute la journée. Une solution miracle ? L’anticipation ! Oui, et si vous vous y mettiez la veille ? En préparant à l’avance de bonnes recettes à dévorer de bonne heure et de bonne humeur le lendemain… La France étant le pays du croissant, il serait décevant de ne pas en présenter la recette. La voici donc ici, en mode brioché ! Ainsi que celle des brioches roulées aux pépites de chocolat, pour les gourmands de viennoiseries. Pour une journée pleine d’énergie, concoctez en avance vos propres barres de céréales, comme des barres de muesli aux raisins secs ou des barres de céréales aux flocons d’avoine et chocolat au lait. Et pour faire le plein de vitamines, savourez des muffins à la carotte ou à l’orange, ou encore une part de tarte tatin à la mangue, ou de tarte aux pommes, aux kiwis et au fromage blanc. Vos bambins adorent tartiner de la confiture ? Pas étonnant ! Préparez-leur donc à l’avance de la pâte à crêpe, de la pâte à pancakes ou, plus diététique, un pain aux céréales. Ils pourront tartiner à souhait ! Avec toutes ces idées de recettes de petit déjeuner à préparer la veille, adieu les matins difficiles ! Et n’oubliez pas de dresser la table du p’tit déj’ également la veille au soir. Ce sera encore de précieuses minutes de gagnées !

Menu Plongée avec bouteille ou snorkeling. Dès 4 ans. Le bonheur de partager des moments magiques, dans la vraie vie Baptême de plongée enfant dès 6 ans, Gabin a adoré ! Pour préparer nos vacances à la Réunion, nous avons appelé plusieurs clubs de plongée. Pour demander des renseignements et discuter, pour nous aider à faire notre choix. Lorsque nous avons appelé

Le choix du menu de baptême est un vrai casse tête ! Budget, envie, tradition familiale vous décideront à faire le bon choix. Le menu traditionnel à table reste bien souvent le choix privilégié qui satisfait toutes les générations d'invités. Votre choix est fait, vous restez sur le traditionnel repas à table, et pourquoi pas ! Il y a quelques années encore on servait des repas très copieux que ce soit pour les baptêmes, communions ou mariages. Cela commençait avec un velouté aux asperges, de la langue de boeuf accompagné de légumes et de riz, le fameux trou normand, au calva bien entendu, avalé d'un coup sec, à nouveau de la viande avec ses pommes de terre et légumes, le jambon salade, le fromage, la pièce montée et quelques tartes pour finir la soirée. Heureusement, à l'heure actuelle les menus sont plus légers, par contre c'est devenu un casse tête, on cherche toujours l'innovation et la meilleure présentation. Alors si vous êtes bonne cuisinière pas de souci, mais si c'est le contraire choisissez un menu simple ou ayez recours à un traiteur ou un cuisinier à domicile. Le cuisinier à domicile est un nouveau concept qui est en pleine d'un menu à tableVous maîtrisez votre menu et donc gérer vos dépenses. Vous ne vous lancez pas dans la diversification des préparations comme un buffet d'un menu à tableSi vous voulez placer vos invités à table cela peut être un casse tête. Pour dresser une table il faut de la place, ou louer une salle. Selon le nombre d'invités il faut recruter des serveurs. Si vous servez vous-même, vous ne profitez pas beaucoup de vos peu d'organisationPour organiser ce repas, il vaut mieux penser au menu quelques temps auparavant de façon à profiter des promotions et ne pas courir à la dernière minute. Essayez de choisir des plats qui peuvent se concocter la veille, vous serez moins angoissé le jour J. Votre menu sera composé de l'apéritif, d'un hors d'oeuvre, d'un plat de résistance éventuellement de fromage avec la salade, du gâteau de baptême ou pièce montée. Si vous ne servez pas de fromage, vous pouvez présenter un deuxième dessert tel que de la glace ou une salade de fruits avant le gâteau de baptême. L'hors d'oeuvre peut être froid ou chaud, selon la saison ou votre désir. Si vous n'êtes pas une pro de la cuisine pensez aux crudités pour l'entrée. Et pour le plat principal, effectuez ce que vous savez faire le mieux. Quelques idées simples à réaliser - Une idée d'entrée froide très facile à faire et qui offre une belle présentation. Sur une petite assiette vous déposez un petit cercle, vous le garnissez d'un peu de saumon fumé coupé en petits morceaux, vous le tassez légèrement, superposez une fine couche de fromage frais salé j'utilise le Loïc, retirez le cercle et sur le fromage salé, ajoutez en cercle quelques rondelles fines de concombre que vous parsemez de baies roses et d'un brin d'aneth. Sur l'assiette vous pouvez ajouter du pain de mie grillé que vous coupez en diagonale. Pas de cuisson et succès garanti. - Si vous voulez une entrée chaude, présentez un vol au vent garni de fruits de mer, pour changer du jambon - champignons, poulet - champignons, ou ris de veau. Agrémenter l'assiette d'un peu de salade, que vous ajoutez à la dernière minute. Entrée que vous pouvez préparer la veille. Le plat de résistance est un peu plus compliqué car il faut choisir la bonne viande, comme le rosbif, certains l'aiment bien cuit, d'autres saignant. Donc il vaut mieux choisir une viande avec une cuisson unique. Un rôti de porc ou de veau selon vos moyens, s'il est cuit la veille se coupera mieux froid le lendemain, et, sera facile à réchauffer. - Pourquoi pas du filet mignon coupé en médaillons accompagnés d'une bonne sauce au maroilles crème fraîche + Maroilles une tomate provençale, un carré de plat dauphinois, un fagot d'haricots verts et le tour est joué. - Si vous n'êtes pas nombreux, vous pouvez présenter de la pintade avec quelques rondelles chaudes d'ananas, des petites pommes de terre passées au beurre et du chou romanesco. - Vous avez la possibilité également de cuisiner un plat unique tel que le couscous, la paella…, ces plats peuvent être confectionnés la veille, ils n'en seront que meilleurs le lendemain. Voici quelques idées simples qui j'espère vous séduiront, mais vous pouvez toujours faire place à l'originalité ! N'oubliez pas à la fin du repas de distribuer vos dragées.

Pourun adulte, baptême, confirmation et eucharistie, ces trois sacrements d’initiation sont habituellement conférés ensemble durant la nuit pascale, la veille de la fête de Pâques. Pour un baptême d’adulte ou un sacrement d’initiation, contactez votre paroisse ou le Service diocésain de la Catéchèse et du Catéchuménat.

Bébé est né, vous allez préparer la réception de son baptême, parmi les nombreuses possibilités qui s'offrent à vous buffet froid, apéritif dînatoire, vin d'honneur, repas à table ou simple café gâteau... vous avez choisi de réaliser un buffet froid. Vous trouverez ici des conseils et idées pour réussir le buffet froid du baptême de votre petit bout de chou. Premièrement évaluez votre budget en fonction du nombre d'invités, cela vous permettra de vous auto-limiter par la suite dans le choix des plats à réaliser et dans leur nombre. Si vous préparez vous-même le buffet, les préparations et cuissons doivent se combiner afin de vous prendre un minimum de temps et de surveillance. Etablissez votre menu afin de vous organiser au mieux; pour gagner un maximum de temps, rédigez une liste selon les temps de cuisson, de façon à combiner plusieurs cuissons en même temps. Pendant les cuissons, épluchez vos légumes, mettez vos tables, fignolez l'endroit du buffet. Vous n'avez peut-être pas le temps de faire le buffet vous-même, faites appel à un traiteur. Il vous proposera un grand choix de plats. Vous pouvez même ne commander que quelques plats originaux au traiteur, et, faire vous-même ce que vous savez le mieux faire ou ce qui va vite, carottes râpées, céleri râpé, concombre, betteraves rouges, tomates, billes de melon ou de pastèque, morceaux de pamplemousse ; en hors d'oeuvre, pensez à introduire des fruits, les invités apprécient toujours un peu de fraîcheur après l'apéritif. Salade de pâtes, vous avez plusieurs sortes de pâtes, jouez sur la couleur ou les formes, salade d'haricots verts, de pommes de terre, salade composées, les idées ne manquent pas !Les avantages du buffet froid- Vous pouvez préparer la veille et même congeler certaines préparations cakes, pizzas, quiches que vous avez cuisinées à l'avance. - Une fois vos plats disposés sur votre buffet, vous êtes disponible pour vos invités. - Vous pouvez vous dispenser d'employer des serveurs car vos invités se servent eux-mêmes de l'hors-d'oeuvre au dessert. Les inconvénients du buffet froid- Souvent les restes sont conséquents car vous ne pouvez pas prévoir ce que vos invités vont choisir dans le buffet. - Selon les saisons les invités peuvent plus ou moins apprécier les mets froids. - Si vous le réalisez chez vous il faut de la place supplémentaire pour installer le organiser le buffet froidChoisissez un seul apéritif, cela vous facilitera le service cocktail, kir, sangria rouge ou blanche, proposez aussi des jus de fruit pour les enfants ainsi que pour les personnes ne buvant pas d'alcool. Accompagnez votre apéritif de bâtonnets de carottes, de fleurettes de chou fleur, de romanesco, ou de brocoli, des radis, des tomates cerises cela ne prend pas trop de temps et n'est pas calorique et pour les plus gourmands quelques biscuits, des amuses gueules, des carrés de fromage, ... des idées que vous pouvez utiliser aussi si vous réalisez un vin d'honneur pour votre baptême Si les plats sont trop nombreux, vous pouvez faire succéder les hors d'oeuvre et les viandes, si c'est le contraire mettez tout en même temps les invités se serviront successivement. Pour le plat principal l'idéal est d'avoir trois viandes, accompagnées de petites sauces, des plats de légumes et féculents. Un buffet de fromages est toujours bien apprécié, accompagné de salade, de quelques pains spéciaux, quelques grappes de raisins, des fraises, cerises, des quartiers d'abricots ou de brugnons ; utilisez de préférence les fruits de saison, ils seront meilleurs et moins chers. Et enfin le dessert tels que gâteaux, choux, mignardises, macarons, verrines, au choix selon le thème choisi. Le dessert sera servi avec le champagne ou la méthode champenoise. C'est le moment également de disposer des coupelles de dragées sur les tables. Proposez ensuite à vos invités du café, du thé ou une infusion avec des petits sucres de formes différentes. Avant le départ de vos invités n'oubliez pas de distribuer le traditionnel sujet garni de dragées. Et voilà la réception est terminée ! Comme vous avez pu le constater le buffet reste une valeur sûre qui peut faire jeu égale avec un menu de baptême à table souvent plus onéreux.

Bonsoirà tous, je travail actuellement sur le dépoussierage d'un menu pour le site d'une communauté d'étudiant. Le site utilise à la base une multitude de table (jusqu'à 10 tables imbriquées les unes dans les autres [langue]). HEURES SAINES Un diplôme de Baptême vous sera remis à l'issu de votre expérience. Vous pourrez ensuite soit

L’Eglise célèbre en mémoire du Christ le repas de la cène qu’Il a pris avec ses disciples la veille de sa Passion. Par l’eucharistie, la communion, nous nous unissons au Christ qui nous rend participants de son corps et de son sang pour former un seul Corps. La première communion Les enfants baptisés qui veulent faire leur première communion peuvent se préparer dès l’âge du catéchisme en général en CM1Les jeunes baptisés 11-17ans peuvent se préparer à faire leur première communion à l’aumônerie des collèges et lycéesLes adultes qui désirent faire leur première communion peuvent se préparer en suivant le catéchuménat Jésus-Christ, vivant parmi nous, se donne en nourriture lors de la communion pour que nous vivions de sa vie. Recevoir et porter la communion des malades Si la maladie ou l’infirmité vous empêchent de venir à l’église pour participer à la messe, ou si vous connaissez quelqu’un qui est dans ce cas et qui souhaiterait recevoir l’Eucharistie, n’hésitez pas à demander la communion à domicile. Vous ne dérangerez » pas à Saint-Médard, une équipe s’organise pour assurer ce service qui relève de la vie normale de la paroisse. Venir à la messe De nombreuses messes sont célébrées à Saint-Médard. Consultez ici tous les horaires. Offrir une messe cliquez ici

Sallede réception : => La veille à disposition pour la décoration* => Exclusivité des lieux => Pas de limitation d'horaire => Commodités : - Nurserie - Vestiaire - Chevalet - 10-350 Contacter. 2 avis 22 km (12) Le Rohan. Vigny - Val-d'Oise (95) Restaurant / Traditionnel Salle de réception : Tous types de prestations privées : mariages, anniversaires, repas de famille, baptême

Il y a souvent des recettes trés simples à faire et qui sont vraiment parfaites. Cette terrine dont la recette est tirée de mes classeurs en est l’exemple. Je sais en tout cas que si mes enfants viennent à Pâques elle fera partie du menu, d’autant plus que cette terrine se prépare la veille ce qui est très pratique. L’été, et notamment pour vos Fêtes de famille brunchs, Anniversaires, buffets de mariage, de baptême ou de communion, c’est le moment idéal pour réaliser cette belle terrine de Poisson parfaite à présenter pour une entrée légère et raffinée. Cette Terrine & Flan de poisson réalisée avec des filets de Julienne mais vous pouvez utiliser tout autre poisson à chair blanche merlu, colin… agrémentée de Crevettes, est subtilement relevée avec des Fines herbes telle que le persil et la ciboulette. Accompagnez cette terrine d’une sauce cocktail pour plus de plaisir… Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la Alors voici quelques explications Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Donc, pour la recette, il vous faut Préparation 20 mn à faire la veille Cuisson 30 mn Ingrédients pour 6-8 personnes – 400 g de crevettes roses décortiquées – 150 g de noix de Saint-Jacques – 400 g de saumon frais – 2 blancs d’oeufs – 30 cl de crème liquide entière – 6 c à s d’herbes ciselées mélangées coriandre, ciboulette, aneth – 1 citron – 6 c à s de crème fraîche épaisse – Sel et poivre du moulin Préparation Etape 1 Couper en dés la moitié du saumon, toutes les noix de Saint-Jacques et les crevettes. Etape 2 Dans un robot mettre l’autre moitié du saumon, les blancs d’oeufs, du sel et du poivre. Etape 3 Mixer par impulsions brèves. Etape 4 Verser dans un saladier. Ajouter la crème liquide, les dés de saumon, de Saint-Jacques, de crevettes et les herbes. Etape 5 Vérifier l’assaisonnement et verser dans un moule à cake antiadhésif de 26 cm, puis cuire au bain-marie dans un four préchauffé à 160° pendant 40 mn adapter suivant le four . Etape 6 Laisser refroidir et réfrigérer 24 h. Etape 7 Pour accompagner mélanger la crème fraîche avec le jus du citron, du sel et du poivre. Etape 8 Servir la terrine tranchée avec la crème citronnée. Conseils Ne coupez pas les Saint-Jacques en trop petits dés. Pour trancher la terrine, un couteau électrique est préférable afin de faire des tranches régulières. Ne pas faire de tranches trop fines. Pour la sauce d’accompagnement vous pouvez en prévoir plus. J’ai fait la cuisson à 170° dans mon four You may also like Découvreznotre recette de la terrine de maquereau aux légumes du soleil et pesto. Les recettes à préparer la veille. 1 / 40. Partager Partager sur Facebook; Partager sur Twitter; Partager sur Pinterest; Tous les diaporamas. Tous les

Comme la plupart des familles, vous souhaitez organiser un repas après la célébration du baptême de votre bébé. Oui, mais voilà, vous manquez d’idées concernant le menu du baptême. Vous pouvez tout à fait imaginer un buffet, froid ou chaud, mais aujourdhui Mon Baptême a décidé de vous donner des idées de plats simples et savoureux à servir à table. De l’apéritif au dessert, voici nos propositions pour célébrer ce jour spécial et régaler tous vos convives. L’apéritif Bien sûr, qui dit repas convivial dit d’abord apéritif ! Après la cérémonie du baptême, vos invités auront certainement envie de discuter entre eux. L’apéritif est un moment idéal pour cela. Vous pouvez proposer divers petits feuilletés, des verrines, des toasts de rillettes, de saumon fumé, de tapenade. Vous pouvez également laisser à disposition de jolis plateaux de crudités avec plusieurs sauces et des mini brochettes par exemple de crevettes/ananas, jambon/pruneaux/melon, tomates cerises/mozzarella… Laissez parler votre créativité, mais ne prévoyez pas trop en quantité, sinon les invités n’auront plus faim pour la suite ! L’entrée du menu Le plus simple pour votre entrée est de choisir une entrée froide qui pourra être préparée à l’avance. Pour cela, vous pouvez faire une salade composée une salade verte ou une salade de riz, de pomme de terre ou de semoule. Agrémentez-la de différentes herbes, de tomates cerises, de pommes, de graines etc. Et pour une présentation originale, servez votre salade dans des bocaux plutôt que dans des assiettes. Une autre idée d’entrée froide est l’assiette mer » et l’assiette terre » pour laisser le choix à vos invités. L’assiette mer peut se composer de fruits de mer, d’un morceau de crabe, de quelques huîtres, de gambas, de tartare de saumon. L’assiette terre quant à elle peut contenir de lacharcuterie, un morceau de terrine ou de foie gras. Si l’idée d’une entrée chaude vous séduit davantage, vous pouvez proposez un vol au vent avec de la viande ou du poisson ou une cassolette de noix de st jacques agrémenté de salade. Le plat d’un repas de baptême Le plat de résistance est souvent ce qui paraît le plus compliqué à trouver. Le plus simple reste de choisir une bonne viande avec une cuisson unique pour satisfaire tout le monde ou alors un poisson. Le filet mignon coupé en médaillons avec une bonne sauce au maroilles peut être une bonne idée. Vous pourrez l’accompagner d’un gratin dauphinois par exemple avec des haricots verts. Simple et efficace ! Vous pouvez également envisager de faire une volaille, un poulet fermier ou une pintade, avec des pommes de terre et du chou romanesco. En général, ce type de plat plaît toujours. Sinon, vous pouvez choisir l’option un peu plus originale du plat unique. Le couscous et la paella sont souvent très appréciés. L’avantage de ces plats, c’est qu’ils peuvent être préparés la veille et simplement réchauffés le jour du baptême. Le plateau de fromages Incontournable pour les Français, vous ne pouvez pas faire l’impasse sur le plateau de fromages. Pour être sûr de faire plaisir à tous vos invités, prenez différents types de fromages. Choisissez des fromages frais et crémeux, mais aussi des fromages à pâte molle comme le Brie et le camembert, des fromages à pâte cuite comme le Gruyère, le Parmesan, le Gouda et au moins un fromage bleu comme le Gorgonzola ou le Roquefort. N’hésitez pas à rajouter quelques fruits frais comme des grappes de raisin blanc ou rouge, des figues fraîches, quelques pommes et poires coupées en lamelles. Vous pouvez aussi disposer sur le plateau quelques fruits secs comme des abricots, des raisins mais aussi des amandes et des noisettes. N’oubliez pas le pain ! Le dessert du repas de baptême Le dessert traditionnel pour un baptême, vous le connaissez sans aucun doute c’est la pièce montée en choux avec de la nougatine. Elle reste le dessert le plus populaire pour cette célébration, mais elle n’est pas du goût de tout le monde. Vous pouvez donc l’accompagner d’autres desserts comme une salade de fruits, une mousse au chocolat, une tarte, un gâteau. Ou alors, vous pouvez choisir l’originalité et ne pas faire de pièce montée en choux pour le dessert. Une alternative peut être la pièce montée en macarons, sachez toutefois qu’elle sera certainement onéreuse, sauf si vous êtes une experte des macarons et que vous décidez de tout faire vous-même. Vous pouvez aussi opter pour des gâteaux classiques qui plaisent à tout le monde du style fraisier, forêt noire ou bavarois. Et si vous avez envie de laisser le choix à vos invités un plateau de mignardises avec des minis éclairs, des petits choux, des tartelettes aux fruits, des financiers… peut aussi être une bonne alternative. Les boissons de repas Et pour les boissons, au fait, que faut-il prévoir ? Pour l’apéritif, une sangria ou un punch peuvent être une idée sympa. N’oubliez pas des boissons sans alcools jus de fruits, citronnade, sodas. Pendant le repas, vous pouvez proposez du vin et de l’eau et pour le dessert une petite coupe de champagne pour accompagner le gâteau ainsi que du café, du thé ou une infusion. Avant le départ de vos invités n’oubliez pas de leur distribuer les traditionnelles dragées. Pour les offrir, vous pouvez réaliser vous-mêmes de jolis ballotins en tissus ou bien acheter directement de jolies boîtes. Et vous, avez-vous d’autres idées pour concocter un menu dans le cadre d’un baptême ?

Aijikyo.

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